Fisch für Deutschland, Europa und die Welt
Gewachsen durch die über 100-jährige Kompetenz als einer der bedeutendsten Fischereistandorte in Deutschland verfügt Cuxhaven heute über ausgeklügelte Supra- und Infrastrukturen für die moderne Ernährungswirtschaft.
Fischwirtschaft hat viele Gesichter. In Cuxhaven steht Fischwirtschaft zuallererst für Tradition und Qualität. Für fangfrischen Fisch aus Nordsee und Atlantik, für heimische Küstenfische und Delikatessen wie die Nordseekrabbe. Auch für Frostfisch oder Räucherfisch, Convenience-Produkte, Fischkonserven, Marinaden und vieles mehr. Sämtliche Bereiche und Prozesse der Fischverarbeitung werden in Cuxhaven abgedeckt. Der Qualitätsanspruch ist hoch, die Zahlen sprechen für sich.
Rund 40 fischverarbeitende Unternehmen beschäftigen mehr als 1.800 Mitarbeiter, auf MSC-zertifizierten Fangschiffen und in den Verarbeitungsbetrieben an Land.
An keinem Ort in Deutschland wird so viel Fisch verarbeitet wie hier. Rund 100 Millionen Fischkonserven werden jährlich in Cuxhaven produziert. Bis zu 40.000 Tonnen Ware lagern zeitgleich in den Kühl- und Tiefkühlhäusern, 75 % davon sind Frostfisch und Meeresfrüchte.
Als einer der größten Fischereistandorte Deutschlands ist Cuxhaven auch ein wichtiger Dreh- und Angelpunkt in der Vermarktung von Fischwaren aus aller Welt und hat eine hohe Kompetenz in der Frischlogistik aufgebaut. Geliefert wird an Kunden in ganz Europa. Nur ein geringer Teil kommt hier auf den Markt und landet in Fisch-Fachgeschäften, Restaurants oder auf Cuxhavens berühmter „Fischmeile“.
Kontakt
Jürgen von Ahnen
Agenturleiter für den Bereich Stadt Cuxhaven, Geschäftsführer der Leader Region Wesermünde-Nord
Fördermittelberatung (GRW)
Tel.: +49 (0) 4721 / 599-716